Bilim insanları sonunda İsviçre Peynirlerindeki deliklerin sırrını çözdüklerini söylüyorlar.
Anlaşılan o ki delikler peynir yapmakta kullanılan sütlerin kovasının temiz olmamasından kaynaklanıyor.Kovaların içindeki mikroskobik denecek kadar ufak saman parçacıklarının bu deliklere yol açtığı anlaşıldı.Son 15 yılda sütler modern yöntemlerle sağılıyor .Ve peynirlerdeki deliklerin azalması bu teoriye kanıt olarak gösteriliyor.
Ancak araştırma henüz diğer bilim adamları tarafından doğrulanmadı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder